Nuestros arándanos
Nuestros arándanos son pequeños frutos firmes y regordetes, crujientes, grandes, de color azul oscuro y deliciosamente dulces: ¡una auténtica felicidad!
Benedikt Rixmann, uno de nuestros cultivadores de arándanos:
«¡Arbustos de arándanos en flor, bayas dulces y maduras, cosechadoras cantarinas! Eso es felicidad de trabajo para mí».
La explotación frutícola de la familia Rixmann está situada en el distrito de Osnabrück, al norte del Parque Natural del Bosque de Teutoburgo. Existe desde 1460 y se encuentra en su tercera generación. Aquí se cultivan arándanos.
Métodos de cultivo
Los arbustos jóvenes de arándanos se plantan en primavera u otoño y principalmente al aire libre. El arándano es un cultivo permanente: sus plantaciones viven más de 15 años.
Cosecha
La temporada local de arándanos comienza a finales de junio y se prolonga hasta principios de septiembre.
Elegir
Los arándanos maduros no son tan delicados como otras frutas blandas, pero también se recogen a mano.
Niveles de madurez
Se plantan distintas variedades para garantizar rendimientos constantes. Maduran en distintos momentos, entre finales de junio y principios de septiembre.
Nuestras variedades
Aurora | Bluecrop | Duke | Elliot | Liberty | Ozark Blue
Arándanos – ¡El placer en azul!
Los deliciosos arándanos -o también llamados blueberries- de Frutania son cada vez más populares.
Los arándanos Frutania de cultivo alemán están disponibles en: Junio – octubre
Consejos a los consumidores
Compras
El arándano debe ser rollizo, opaco y de color azul oscuro.
Almacenamiento
Los arándanos son delicados y deben consumirse uno o dos días después de su compra. Se conservan bien en forma de mermeladas y salsas. Al congelarlo, se conserva el sabor.
Preparación
Los arándanos frescos están deliciosos solos, azucarados o con nata montada. Se adoran en tortitas, pan cakes y magdalenas o como salsas y compotas dulces de fruta. Y como superalimento, son una contribución azul, saludable y deliciosa a cualquier batido.
El arándano
Pequeña enciclopedia
Myrtillin es el nombre del colorante natural azul oscuro de esta pequeña baya, que hace maravillas. En particular, neutraliza los radicales libres, protegiendo así contra el desarrollo de enfermedades crónicas y manteniendo la juventud. Su considerable contenido en vitamina C y E favorece el efecto protector de las células y también refuerza el sistema inmunitario. Los arándanos son muy saludables, ¡y además están deliciosos!
